El cortador rotatorio definitivo para masas estructuradas
Este rodillo corta masas con cuchillas lisas de POM es el componente que redefine el flujo de trabajo sobre el mostrador. Diseñado por ELETTRO CENTER bajo la referencia Cod. 990200, este dispositivo rotatorio segmenta láminas de harina y mantequilla con una limpieza absoluta, evitando los desgarros comunes causados por cuchillos convencionales o herramientas de baja densidad.
Análisis del diseño técnico
El uso de polímeros avanzados como el POM en las cuchillas lisas asegura una durabilidad prolongada frente al desgaste por fricción y el contacto continuo con ingredientes húmedos. Su mantenimiento es directo, facilitando la higiene necesaria en entornos de manipulación alimentaria.
Resumen de producto
- Fabricante: ELETTRO CENTER
- Referencia: Cod. 990200
- Geometría: Cuchillas lisas y paralelas
